Dr. Dean Ornish, profesor medicíny na Univerzitě Kalifornie v San Franciscu, je známý svým průkopnickým přístupem ke zdravému životnímu stylu jako prostředku k prevenci a dokonce i zvrácení chronických nemocí. V knize Undo It! How Simple Lifestyle Changes Can Reverse Most Chronic Diseases popisuje, jak správná strava a jednoduché změny životního stylu mohou významně zlepšit naše zdraví.
Ornish se staví proti vysokoproteinovým a tukovým dietám, protože podle něj přispívají k epidemii obezity a chronických nemocí v USA. Jeho hlavním přínosem je ale vytvoření programu pro zásadní změnu životního stylu, jehož cílem je snížit riziko nemocí a umožnit úhradu tohoto programu pojišťovnami. Cesta k tomu, aby se jeho program dostal pod úhradu Medicare a dalších pojišťoven, trvala 16 let, ale díky tomu mají dnes pacienti přístup k nástrojům, které mohou pomoci měnit příčiny nemocí.
Ornishovo úsilí se vyplatilo, a jeho program dnes pomáhá zvrátit nejen cukrovku 2. typu a vysoký krevní tlak, ale i srdeční choroby – dokonce i v pokročilých stádiích. Základem jeho přístupu je jednoduché pravidlo: „Jezte zdravě, více se hýbejte, méně stresujte a milujte více.“ Výzkumy jeho týmu také ukázaly, že tento přístup může zpomalit, zastavit, a dokonce zvrátit některé druhy rakoviny, například rakovinu prostaty či prsu. Podle Ornishových slov tyto změny doslova „zapínají“ geny, které podporují zdraví, a „vypínají“ ty, které podporují choroby.
Pojišťovny a změna zdravotního systému
Pojišťovny původně odmítaly program financovat. První z nich, které začaly program proplácet, byly Mutual of Omaha a Highmark Blue Cross Blue Shield, a postupem času se připojilo i Medicare. Program Dr. Ornish’s Program for Reversing Heart Disease, zahrnutý v intenzivní kardio-rehabilitaci, nyní pokrývá 72 hodin výuky, která se zaměřuje na prevenci srdečních onemocnění. Program probíhá ve 14 státech USA a zahrnuje fyzické cvičení, meditaci, zvládání stresu a podporu ve skupinách, což výrazně zvyšuje míru dlouhodobého dodržování.
Motivace a dlouhodobé změny
Podle Ornishových zkušeností není udržitelná motivace pro zdravý životní styl založena na strachu z nemoci, ale na radosti ze života. Lidé, kteří se zbaví bolesti nebo se zlepší jejich zdravotní stav, často říkají, že zdravý životní styl stojí za to. Ornishův program také podporuje mezilidské vztahy a autentické spojení mezi účastníky. Samotný Ornish věří, že pocit spojení a podpory je jedním z nejsilnějších faktorů ovlivňujících naše zdraví.
Meditace a hladovění
Další částí programu je meditace, která pomáhá lidem nalézt klid a pochopit, co jim způsobuje stres. Ornish také doporučuje přerušované hladovění s důrazem na lehčí večerní jídlo, které umožňuje tělu detoxikaci a zlepšuje kvalitu spánku. Tento přístup vychází z poznatků, že přerušované hladovění podporuje zdraví srdce a má řadu pozitivních dopadů na tělo, například podporu procesů očisty buněk.
Jednotná teorie chronických nemocí
Ornish navrhuje myšlenku, že chronické nemoci, jako jsou srdeční choroby, diabetes, rakovina a Alzheimerova choroba, nejsou ve skutečnosti oddělené stavy. Naopak se jedná o různé projevy stejných biologických mechanismů, jako jsou chronický zánět, oxidační stres a změny ve funkci imunitního systému. Výsledkem je, že zdravý životní styl chrání tělo nejen před jednou chorobou, ale před většinou z nich zároveň. Příkladem je výzkum, který ukázal, že stejné změny životního stylu, které pomáhají při srdečních onemocněních, mohou zastavit nebo zvrátit i rakovinu prostaty.
Dostupnost programu a certifikace
Pokud vás Ornishův program zajímá, lze najít seznam certifikovaných míst na jeho webu, kde je možné se do programu zapojit. K dispozici jsou i skupiny podpory a video svědectví lidí, kteří programem prošli. Lékaři a další odborníci na zdraví se mohou stát certifikovanými poskytovateli programu, což umožňuje široké šíření těchto metod. Ornish věří, že jednoduché a nízkonákladové přístupy mohou být stejně efektivní jako moderní medicína a mohou přinášet zásadní změny v přístupu ke zdraví.
Zdroje
- Undo It! How Simple Lifestyle Changes Can Reverse Most Chronic Diseases